主持人：

各位媒体朋友下午好！我是农夫山泉有限公司的周，今天下午我将主持农夫山泉饮用天然水标准发布会。非常感谢您在百忙之中抽出时间来参加时间的新闻发布会。今天有传统媒体和网络媒体的记者，也有媒体的博主。自4月初以来，农夫山泉标准门事件引发了公众对饮用水标准的关注。这件事对消费者、整个饮用水行业、农夫山泉都产生了很大的影响，我们也感到责任重大。

今天的新闻发布会将由三部分组成。首先，我们的董事长兼总裁钟睒睒将全面阐述农夫山泉对标准的看法。第二部分回顾农夫山泉不如自来水的事件。最后是回答记者提问的环节。

为了保证会议的顺利进行，请将手机调到静音或振动状态。如果您有任何问题，请首先记录下来，并在最后的问答环节中提出。谢谢合作。

现在发布会正式开始了。欢迎农夫山泉公司董事长兼总裁钟睒睒先生讲解相关标准。有请钟先生。

钟睒睒：

尊敬的新闻界朋友们，新媒体的朋友们，女士们，先生们，下午好！农夫山泉是饮用水公司，责任很大。首先是做好产品。农夫山泉今天在北京举行了记者招待会。我们不是自愿的。农夫山泉自成立以来，遭遇了三大危机。我们已经举行了三次新闻发布会，但这次我们在北京举行了一次新闻发布会，而我自己，我祖国的首都，也举行了一次新闻发布会。希望在这里找到真相。在这里，我相信言论自由。在这里，我相信法律面前人人平等。现在正式开始说国家和国家标准体系以及农夫山泉的标准体系。谢谢！

第一部分是标准，标准化方法。《中华人民共和国标准化法》以所有法律的标准为基础。《标准法》第六条规定，要统一全国的技术要求，制定国家标准。国家标准由国务院标准化行政主管部门制定。在国家的某个行业，如果技术要求统一，可以制定行业标准。

下列省、市、自治区、直辖市的行政主管部门应当制定地方标准，并报国家标准化主管部门和国务院行政主管部门备案。国家标准或者行业标准颁布后，地方标准即行废止。

请注意，以下标准可以在必须制定标准后废除。

第二章，标准的制定。生产企业的产品没有国家标准和行业标准的，应当制定企业标准作为组织生产的依据。现有国家标准和行业标准，国家鼓励企业制定比国家标准和行业标准更严格的企业标准，在企业内部适用。

《中华人民共和国国务院标准化工作实施条例》有进一步的细化，鼓励企业内部采用比国家标准、行业标准或者地方标准要求更严格的标准。

我国饮用水国家标准体系基本完备。

我国饮用水国家标准体系基本完备。标准来自两个纬度。第一个纬度是从行政层面，国家标准，行业标准，地方标准，企业标准。行政级别越高，强制性越强。第二个纬度是时间纬度，新标准自动取代旧标准。新标准颁布后，旧标准将立即废止。从强制力来看，GB国家标准、GB行业标准、DB地方标准、QB企业标准。这个标准的强制性顺序是从高到低，企业标准的创新水平是从低到高，技术要求是从低到高，所以企业的创新能力

国家食品标准体系分为两大体系：第一卫生安全标准体系和第二质量标准体系。这两个系统相辅相成，相互监督。也就是说，满足任何一项都不是一个完整的标准，也就是说，满足安全标准对任何企业来说都是强制性的，不必先去尝试。质量标准是每个企业都能创造的个性。其个性在于企业标准和质量标准体系。质量标准体系体现了一个国家的创新能力。本系统自动执行，无需。国家质检总局标准委员会备案的标准体系是由国家质检总局和地方标准实施的质量标准体系。实施安全标准体系。质量标准体系是民法强制执行的，即标签上的所有文字都是任何生产企业的承诺，具有法律效力。

农夫山泉的标准体系是安全和质量合二为一，即所有的企业标准都是把质量和安全合二为一，但是是由所有的法律来管理的，也就是说地方标准，国家标准，所有的标准都是强制性的。这个你有异议吗，就是所有的企业标准，只要有国家标准，一个标准就是一个，两个标准就是两个。也就是说，只要企业标准低于一项，低于国家颁布的质量标准和安全标准的一项，就自动强制管理，不予通报。这就是标准法律体系的完备性。

国家食品安全法三聚氰胺事件后，国家颁布了一部比较完整的食品安全法。食品安全标准创新第二十七条：食品生产经营应当符合食品安全标准，但下列标准除外。用水量应当符合国家规定的饮用水卫生标准。这句话是一条重要的法律，就是规定如果生产面包、饮料或者饮用水，其最低标准将控制在-2006，也就是5749-2006是最低控制线，任何鱼都不能从这条控制线溜走。如果你溜过去，那是违法的。那叫非法生产，非法经营。

目前，国家纯净水标准主要有两大体系，即安全标准体系和卫生标准体系，又称标准安全体系。所以国家强制性标准一般在瓶子上，瓶子标签上没有注明，但不代表不强制性。一般企业在瓶标上标注说明产品执行的标准。GB国标纯净水标准，其管理标准是自来水标准，也就是说其用水量必须符合5749-2006，也就是说必须符合自来水标准。所以如果不符合自来水标准，任何一种水都是违法生产的。

我们来看看标签。(图)这是可口可乐的标签。产品标签通常标识产品质量标准。这并不意味着企业没有执行卫生标准和卫生安全标准。可口可乐瓶标上面没有标注，但是可以标注，但是现在一般行业选择标注质量标准，因为安全标准没有个性。

(图片)这个是怡保纯净水的质量标准，也说明从自来水中取水，然后进厂生产，必须符合要求，才能构成其完整的生产链。所以像纯净水一样，比如这一瓶纯净水基本上用三根标准管。

天然水的标准体系与国家强制性标准-2006相同，因为它是《食品安全法》的标准。瓶装饮用水国家标准GB19298为国家安全标准，DB质量标准为浙江省DB33383。农夫山泉既执行浙江质量标准，又执行强制性国家安全标准，农夫山泉执行地标，并不意味着只执行地方标准。同一指标值不同实现时，要严格执行，这是强制性的管理规定。瓶装饮用水国家强制性管理标准(19298)有非常详细的描述。

管理下有两个强制标准，所以浙江像农夫山泉一样，不需要调用这个标准值进行自动替换和a

饮用天然水的GB和DB标准都超过了纯净水的GB标准。天然水有57个标准，纯净水有22个标准。下面我们来相应的看一下。为什么要谈这个问题？也就是说，地方标准总体上必须高于国家标准，这是毋庸置疑的。

(PPT)本章是22个同类型项目的对比。这个是纯净水不含加纳钙的信息，对人体有益。这一章也是纯净水没有的管理体系。对于每一个管理标准和多个管理标准，都有一个更严格的管理要求和一个更严格的测试。农夫山泉目前实施的DB33833水平如何，是否落后？我想再次强烈解释这个问题。

从项目数量来看，浙江目前有DB3383357项，17323项，1732422项，在项目标准上完全高于国家标准。从地方标准来看，2005年浙江省质监局为农夫山泉制定了DB3833，57个项目。福建省2009年引进28个饮用山泉水标准项目，湖南省2007年引进，2001年重庆有25个项目，云南省有35个天然泉水标准，广东省有39个天然泉水标准，广东省有40个天然净水标准。从项目经理来看，农夫山泉并不认为自己的大部分项目都是高标准，但这说明DG3833在今天仍然是全国先进的地方标准。

再看看农夫山泉的临时标准，因为农夫山泉对公众和消费者的责任不仅仅是标准，更是标志，它宣誓农夫山泉对公众的承诺。农夫山泉PH值7.30.5，5749 6.5 ~ 8.5，17273 5.0 ~ 7.0。浙江省地方标准3833是5.5到8.5，农夫山泉自称强制自己7.30.5，也就是6.8到7.8。PH值是水中一个比较全面的指标。

我们来看下一页的辨别价值。DB3833规定达到一个指标就可以达到一个合格的产品，但是农夫山泉承诺必须同时达到五个标准。农夫山泉自从开始生产第一瓶水以来，从来没有要求自己对消费者不负责任。在每一份工作中，我们都努力诚实地面对公众。

这是在标签《中华人民共和国质量法》上写明的，消费者可以拿着这个标签去任何法院，这是企业的标准承诺。在标签上，我们不仅标明这些值的指标，还承诺我们的工厂必须建在哪里，我们的水源必须标在哪里。我们不在水中添加任何矿物质或添加剂。我们不使用自来水。

产品质量标准只有一个GB17323。除了这些话，什么信息告诉大家，产品信息是生产者和消费者直接沟通的来源。明示产品信息是消费者监督厂商、厂商向消费者承诺的诚实态度。越说越答应。说的越少，做的越少。希望你能帮农夫山泉一个忙，把所有产品的标签粘在一起，这样你就能很容易的发现农夫山泉到底是诚实还是虚伪。所以农夫山泉绝对不会生产低于任何国家标准的自己的产品。

第二和第三部分解释我们的想法。我相信农夫山泉是一家理想的公司，世界卫生组织饮用水水质指南第二版中有这样的表述。人们对安全饮用水的定义是按照平均寿命70岁计算的，每人每天喝2升水。因喝水而生病的风险不到百万分之一。也就是说，100万人中只有1人因为水而患病。这是世界卫生组织对饮用水标准的定义。安全大框架定义。

第二，我们来看课文。世界卫生组织《水质指南》第146页指出，水中的钙约占成人总摄入量的5-20%，镁约占成人总摄入量的5-20%，钙和镁是水中的硬度标志。根据美国心血管声明，水中的硬度与心血管疾病的发病率成反比。如果水中的硬度不可用，则会反方向影响心血管疾病的增加。当然，这个推论还需要医学界进一步证实，但世界卫生组织的声明是这么说的。

2005年，世界卫生组织在日内瓦举行了一次关于水营养的特别学术研究会议。在学术研究会议上，各种专家提供了大量的论文，集中讨论了水中营养对人体的重要性。到目前为止，水中的许多微量元素还没有被人类所知。所以水的好坏不容易下结论，所以农夫山泉只生产自然状态的未受污染的水。因为我们相信一件脏衣服很难清洗，它总是会在衣服上留下痕迹。为了公众健康，农夫山泉也是中国天然水的先锋。农夫山泉标准规定必须含有矿物质，水质必须是碱性的。农夫山泉表示的加纳钙镁偏硅酸与我们的实测值完全不同，一般是表示值的5到6倍。我们知道，有些媒体会报道你表达的价值有多低，这样一个企业就可以有一个安全的保护。请理解。农夫山泉的质量，我们认为标准是产品质量的规律，产品质量是标准管理的最终结果，高质量是严格管理，高质量是严格管理和高标准的共同结果。因为我们不相信高标准的东西会像天上掉下来的馅饼一样自动掉下来，没有严肃的标准和严格的管理，产品质量就无法保证。

农夫山泉目前处于最高行政级别，农夫山泉的质量是用数据来衡量的。丹江口、刀岛湖、吕万湖、长白山，四个水源，产品对比，106项全套加31项内控，137套检测报告，我们要挑战这套检测报告。其中12项优于国标11 ~ 15倍，11项优于国标50 ~ 1000倍。

以下是指标的细节。我们国家没有为了这场辩论去美国国家实验中心做水质检测。大家从报道中注意到，我们就是08年的报道。因为国家从2008年开始起草天然瓶装饮用水国家标准，我们为了衡量我们是1.8还是1.7，就把水送到国外检测，没想到现在用上了这个报告。根据美国瓶装饮用水质量标准21CFR165.110(b)，对农夫山泉进行了164次完整的产品质量检测。农夫山泉不仅优于国标，还优于美国FDA瓶装饮用水质量标准，其中32项指标优于2 ~ 10倍，45项标准优于11 ~ 1000倍。

农夫山泉的品质，要感恩水源区的人民。今天我想告诉大家，以5749的标准，完全可以生产三种水。即GB5749—2006，三种饮用水都可以轻松生产，但农夫山泉只选择一种水和两种水源，即使两种水源都像丹江口一样，去年检测了其中的29个州，25个州为一类，4个州为二类。我们对水源的监测不是我们公司的，而是整个国家环境系统的。

千岛湖，不好意思给大家介绍一下，是国家一级水源保护区，573平方公里，蓄水量178亿立方米，森林覆盖率9到12米，常年水温12到15度。它是钱塘江的水源。广东吕万湖是国家森林公园，水域面积370平方公里，是珠江水源，常年无酸雨。吕万湖被选为香港同胞饮用水源，但香港同胞饮用水源比吕万湖多100公里，也就是控制香港饮用水源的是100公里的下游。丹江口是南水北调工程的南干线。长白山是世界优质天然水源。山上冰雪覆盖9个月，平均积雪深度50厘米，深度2米。农夫山泉从长白山取水，10平方公里左右没人住。泉型属于自喷泉，是自喷泉，而不是地下泵出的泉。

农夫山泉不仅水源好，还需要严格执行技术和标准，严格的工艺和先进的生产设备，这是另一个保障体系。优质的水质和先进的工艺流程保证了农夫山泉的产品质量。2011-2012年，浙江省质监局联合配制13批农夫山泉水，全部合格。广东省质监部门也表示近两年没有出现抽查不合格的情况。

第二部分，我们想说明我们来北京的目的，希望能冷静的回顾一下这次事件的过程。4月10日之前，农夫山泉和《京华时报》接触不多，也从来没有什么恩怨。《京华时报》年4月10日，农夫山泉被指标准不如自来水，业内人士爆料，令人震惊。在发表之前，《京华时报》并没有在这个问题上验证农夫山泉。4月10日《京华时报》公布了最致命的报告。为什么说“最致命”？因为自来水是每个人心目中的标杆，如果标准不如自来水，那么你可以想象。因为普通人怕吃，才会相信有而不相信没，所以这个报道对农夫山泉来说是最致命的。

《京华时报》年4月12日，经中国国家卫生协会健康饮用水专业委员会确认，农夫山泉的标准劣于自来水，进一步证明农夫山泉的标准劣于自来水，给公众一种行业内农夫山泉劣于自来水的错误印象。

4月10日至5月6日连续27天《京华时报》用了67页，重复报道。本质上，有三个问题。第一，农夫山泉不如自来水；二是废除了浙江省标志性建筑DB33833第三，北京的瓶装水去掉了农夫山泉；《京华时报》还公开了媒体批评一家公司的新闻记录。

《京华时报》亲爱的记者们，如果你们觉得我说了什么，我以后再给你们第一个问题。其他媒体只能有一次提问的机会，我给你两次提问的机会。我希望每个人都能有一个公平的机会，因为我们现在只有一个机会来北京说几句话。

这是我祖国的首都，改革开放以来独一无二的。《京华时报》作为一份在国内外都很有名的大报，在过去的改革开放的日子里，肯定为人民做了很多有意义的工作。《京华时报》的记者们工作心情很好，履行了记者的神圣职责，赢得了人民的尊重和应有的社会地位。但不代表没有事实依据就有权随意批评企业。

第一个问题，农夫山泉的标准不如自来水。《京华时报》指责农夫山泉不如自来水。没有事实依据。农夫山泉今天要给大家展示农夫山泉的企业标准。本企业标准于2012年4月17日发布，2012年5月4日实施。是浙江省卫生厅备案的。在企业标准的前列，全文引用了浙江标准DB33833—2005，并在文中增加了19298，瓶装饮用水标准第1号。在此修正表中，总砷、硝酸盐和溴酸盐四项有害指标被重新调整到符合5749的相对较低标准。请看内页。农夫山泉今天推出企业标准，证明它的标准比较简单，可以告诉你。我们完全基于事实。

即使没有企业标准，我也会向你证明为什么农夫山泉的标准不存在执行标准低的问题。农夫山泉没有

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