关于黑龙江贝特佳营养食品有限公司食品安全生产规范体系检查情况的函

admin 2024-03-26 19:13:35 举报

6月29日，国家市场监督管理局官网发文，对黑龙江北特佳营养食品有限公司食品安全生产标准体系进行检查.

黑龙江贝特佳营养食品有限公司：

2018年3月26日至29日，原中国食品药品监督管理局成立了食品安全生产标准体系检查工作组。根据法律法规如《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》，以及《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2013版）》(以下简称《细则》)、《食品安全国家标准粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》 (-2010)、《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》 (-2013)等。现在，贵公司在维持生产许可条件、执行食品安全管理制度、检验能力等方面存在缺陷。如下：

一是部分生产场所、设备设施没有持续保持生产许可条件

(1)干法生产车间一楼外包装室(一般作业区)的人员通道与准清洁作业区相通。不符合—2010年条款的要求，即不同清洁度的作业区域之间应设置有效的物理隔离。

(二)包装材料仓库顶面破损、脱落。不符合—2010年第5.2条的要求，即室内屋顶和储存场所的角落应易于清洁，以防止灰尘积聚，并避免冷凝、发霉或脱落。

(3)生产水处理车间石英砂罐、锰砂罐腐蚀严重，给水管道无标志。不符合项——2013年条款的要求，即每个管道系统都应明确标识，以便区分。

(4)编号为112的培养箱实际工作温度为25，校准证书上注明的校准温度为36。不符合项—2010年第6.2条中用于测量、控制和记录的监控设备，如压力表和温度计，应定期校准和维护，以确保准确性和有效性。

第二，一些食品安全管理制度不到位

(1)贵公司内部控制文件《供应商审核制度》规定，采购部负责制定供应商评估标准，综合部、质量部、研发部参与供应商评估。查《2017年供应商评分表》，鉴定人只有采购部的夏某某。不符合—2010年第8.2.1条要求建立供应商管理系统，以规定供应商选择、审查和评估的程序。

(2)1号辅助材料仓库发货区无雨雪防护设施；原料仓库、辅料仓库、食品添加剂仓库、罐装内包装材料仓库、外包装材料仓库无除尘设施；浓酸仓和酒精仓都是简易铁房，设施差，储存条件差。危险化学品氢氧化钠仓库空间狭小，无通风设施。与《细则》中的“物资储运系统”不一致，收发货区应能保护物资和产品免受外界天气(如雨雪)的影响，收发货区的布局和设施应能保证物资在进入仓储区前能进行包装和清洗，仓储区的设计和施工应保证良好的仓储条件和通风采光设施。

(3)贵公司内控文件《包装部包材进料杀菌工序操作规范》规定了听力罩的开箱、风淋室、消毒灭菌。查看生产批次记录，《包材出库单》和《进料杀菌日报表》没有与底盖相关的记录。不符合GB23790—2010第15.1条关于建立相应的记录管理体系以提高食品安全管理体系的可信度和有效性的要求。

(4)贵公司内控文件《清洗和消毒管理规程》规定，设备、工具、人员、生产环境在生产前、生产中、生产后都要进行清洁消毒。你公司未能提供相关的清洗消毒记录。不符合GB23790—2010中7.3.5关于保持清洁和消毒记录的要求。

(5)编号为ZBT611的婴儿配方奶粉产品已无样品。不符合GB14881—2013第9.3条关于建立产品样品保存制度及时保存样品的要求。