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便利蜂庄辰超:人的效率低下,我们用算法大规模扩张

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便利蜂庄辰超:人的效率低下,我们用算法大规模扩张

很多数据显示,面对高速变化,系统的决策效率低于人类。然而,在80%和90%的情况下,系统做出的决策比人更谨慎。

所以我们列出了很多员工的技能,最重要的是订货、生产、调度、定价,这些都要智能化。

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培养一个优秀的店长需要2年左右的时间,这样所有的功能都可以清晰的记住,图表也可以理解,没有任何大的错误。但今天,如果一个从未接触过便利店或快餐业的员工,他只需要6个月的时间,就可以通过整个便利蜂系统成为一名店长。

便利蜂庄辰超:人的效率低下,我们用算法大规模扩张

订购

,显示自动化

便利店有大量的短期商品,需要根据不同的时间、天气变化、地区和气候需求进行订购。

例如,我们有大量的快餐和热食。热饭需要提前生产,导致生产多浪费,订单少导致销售机会损失。在我们的订购界面中,每个店铺大约有2000种商品,日常配送产品有300多种。数据非常复杂,任何人每晚下单都不可能准确分析和输入输出300多件产品。

例如,天也在下雨。如果这家店是街边店,销量会下降。但如果这家店是建筑店,销量会增加。

人类员工很难做出全面的决策。

每个人的

据说数据赋予了人类决策权,但我认为,即使数据赋予了复杂商店的权力,商店经理也无法做出决策。因此,我们的订购决策是通过系统做出的。

商品陈列也是如此。

便利蜂平均每周更换近150种产品。更复杂的是,我们每家店的结构、货架、陈列图都不一样。这意味着我们必须每周对商店的商品陈列进行大规模的调整。

而且为了大规模开店,我们员工平均培训5天就开始进入门店管理。如何管理和识别店内2000多件商品?

我们会有一个完整的展示图,告诉他如何一步一步地安排货物。

店员可以在一无所知甚至不知道商品的情况下完成任务。

动态定价:像打折机票一样打折面包

我们卖的很多商品24小时48小时就过期了,属性和航空公司或者酒店很像。所以航空公司广泛采用的动态定价法在我们的门店得到了应用,效果非常好。目前,收入可以增加30%左右。

也就是说,我们店长根本不用担心或者了解商品的销售情况。当商店里的任何商品打折时,自动电子价格标签会提醒商店经理。

比如今天卖100个面包和明天卖100个面包可能是完全不同的事情。

在我们的系统中,当面包销量低于预期时,折扣开始时,原价恢复时,有一系列按时间排列的数据序列。

第二天点菜时,系统会通过数据分析动态改变面包定价。这是人类员工很难做到的。

摘要

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